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在清流的李家乡，不仅物产丰盛，有远近闻名的李家鲜水鱼、壮美的鲜水冷泉、有热情的李家人们、还有令人赞叹的历史故事！在李家，山美、水美、人美......

在李家乡，有美丽的鲜水冷泉，美的沁人心脾，美的流连忘返!

在李家，更有耐人寻味的历史故事和感人至深的最美基层干部：

五经魁的故事

明代科举分五经取士，每经以第一名为经魁，故称“五经魁”，简称“五魁”。在清流李家乡,有一种较为罕见的民间表演艺术，也叫“五经魁”，流传至今已有400多年的历史。“五经魁”表演特征独特，具有较高的实用价值和学术价值。清流县李家乡的“五经魁”作为三明市惟一的民间舞蹈，被列入福建省第二批“省级非物质文化遗产保护项目”。

李彬---最美基层干部

李彬是福建省人民检察院反贪局副处级检察员。从检察官到村官，从省城到山区偏僻小村，下派干部李彬被山里的村民亲切地称作“我们的好兄弟”。他2007年经组织选派到清流县李家乡鲜水村挂职任党支部第一书记。驻村3年，扎根农村，心系群众，忘我工作，几乎放弃所有的节假日，奔波于田间地头、施工工地、百姓家里，奔波于招商引资、联系发展项目一线，先后争取各类帮扶资金和物资合计人民币455万余元，完成环村水泥路、饮水工程等21个为民办实事项目。他真心、真情为民谋利益，引资开发冷泉渔业养殖、珍稀苗木种植，建设优质油茶基地，组建养猪专业合作社，使该村农民人均纯收入由2006年的2850元提高到2010年的6971元，把一个省级扶贫重点村变为新农村建设示范村。他积劳成疾，罹患慢性肾衰竭重症，医院发出病危通知的前几天仍坚守工作岗位。2010年被评为全国模范检察官、福建省优秀共产党员，荣获福建省五一劳动奖章，2011年被授予全国五一劳动奖章。

还有因美味而闻名的冷泉鮟鱼、珍珠虾、白鹜鸭：

鮟鱼

鲜水鮟鱼只有生活在冷泉这种无污染、富含各种矿物质的冷泉水中才能存活，鲜水鮟鱼鱼体小，鱼鳞洁白，肉质细腻、肉味鲜美，无泥腥味，口感纯正，胆固醇含量几乎等于零，营养价值极高，曾在清代被选为进京贡品。

珍珠虾

珍珠虾生长在鲜水冷泉水中，由于冷泉水清澈、无污染，冷泉中的虾长不大、数量较少，故取名珍珠虾。珍珠虾药用价值很高：它性温味甘、微温，入肝、肾经，具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。非常适合肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等人食用。

白鹜鸭汤

白鹜鸭是闽西名特产，以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征。全身羽毛雪白，嘴、趾、蹼均为青绿色或黑色，眼球黑色，以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征；其体型小，身躯狭长结实、头小、前胸浅、颈、嘴长，腹部略下垂，形如楔状，行动灵活。该鸭富含17种氨基酸和10多种微量元素，胆固醇特低，具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，民间常用于麻珍、肝炎、肺结核、不明原因的低热、高烧、烦躁失眠等病的辅助食物疗法，是集药理、膳食于一身的稀有珍禽，2000年被农业部列入国家级畜禽资源保护名录。

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